Home Προϊόντα Συνταγές
Λαβράκι ελληνικής παραγωγής με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:
4 λαβράκια ελληνικής παραγωγής των 300-500 γρ.
400 γρ. μανιτάρια άσπρα
2 κρεμμύδια
1 ½  ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτηράκι ξηρό άσπρο κρασί
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:1) Καθαρίζεται και πλένετε πολύ καλά τα λαβράκια, τα αλατοπιπερώνεται. εσωτερικά και εξωτερικά και τα τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί.
Περισσότερα...
 
Τσιπούρα ιχθυοκαλλιέργειας σε λαδο χαρτο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:
4 τσιπούρες των 300-500γρ
4 κουταλιές της σούπας ελαιολαδο,
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιο
4 φύλλα δαφνης,
2 κρεμυδια
2ντοματες
2 σκελίδες σκόρδο  μισό εσωτερικα
και μαϊντανό,
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Καθαρίζεται και πλένετε τις τσιπούρες και τις αλατίζετε ελαφρά εσωτερικα και εξωτερικα.
Περισσότερα...
 
Τσιπούρα ελληνικής παραγωγής σε κρούστα αλατιού

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:
4 τσιπούρες ελληνικής παραγωγής των 300-500 γρ. με τα λέπια τους.
2 κιλα χοντρό αλάτι
4 φύλλα δάφνης,
πιπέρι
Εκτέλεση:
1) Καθαρίζεται τις τσιπούρες αφαιρώντας τα εντόσθια και τα βράγχια, όχι όμως τα λέπια, και τις πλένεται πολύ καλά.
Περισσότερα...
 
Ψαρόσουπα με λαβράκι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:
3 λαβράκια των 400-600γρ
4 καρότα, 4 ντομάτες για σάλτσα
3 μέτρια κρεμμυδια,3σκελιδες σκόρδο
3 πατάτες, 250γρ. ρύζι
1ποτυρακι του κρασιου ελαιόλαδο
1φυλλο δάφνης, 2λιτρα νερό
Σέλινο, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση:1) Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα λαβράκια, σε χύτρα ταχύτητας ρίχνετε το νερό
Περισσότερα...